この記事の要約

台湾・宜蘭（イーラン）には、世界が注目するウィスキー工場が存在します。それが「カバラン（KAVALAN）蒸留所」こと、金車噶瑪蘭威士忌酒廠（ジンチェー ガーマーラン ウェイシージー ジウチャン）です。2008年に台湾初のシングルモルトウィスキーをリリースして以来、わずか2年で歴史あるスコッチの名門銘柄を抑えてブラインドテイスティングで世界一を獲得。その後も国際コンペで230以上の金賞を受賞し続けています。蒸留所では入場料無料の工場見学ツアーを毎日実施しており、日本語ガイドツアーは毎日13:00から参加できます。テイスティング体験（1,500元）やオリジナルブレンド体験（1,800元）も人気です。台北から電車＋タクシーで約1時間半でアクセスでき、半日から日帰り旅行として最適なスポットです。宜蘭市内には1909年創業の老舗・宜蘭酒廠（甲子蘭酒文物館）もあり、台湾の酒文化の歴史を学べます。本記事では、宜蘭のウィスキー工場の全情報を完全網羅します。

宜蘭とはどんな場所か？

宜蘭（イーラン・ぎらん）は台湾北東部、台北から約80kmに位置する自然豊かな地域です。北側を中央山脈・西側を雪山山脈に囲まれた蘭陽平原（ランヤン平原）に広がる農業と観光の町で、人口は約45万人です。台北からMRTと台鉄（在来線）の特急で約1時間40分、または高速バスで約1時間半でアクセスできます。

宜蘭の特徴は、その水質の良さにあります。中央山脈と雪山山脈に降り注いだ雨が長年かけて地下水となって湧き出す宜蘭の清らかな水は、豆腐・酒・農産物の栽培に最適な水質として台湾全国に知られています。台湾在住者が宜蘭観光を紹介するブログ記事では「豊かな山々や海が交わる宜蘭の蘭陽平原で生み出されたウィスキーは、中央山脈と雪山山脈の清らかな水源を利用して造られた芳醇で香り高いウィスキー」と記されています。

宜蘭は台湾の伝統文化・食文化・自然観光の宝庫でもあります。国立伝統芸術センター（伝統演芸・工芸の体験施設）、礁渓温泉（ジャオシー温泉）、冬山河親水公園など多彩な観光資源が揃っています。なかでも世界最高峰のウィスキーを生み出すカバラン蒸留所は、台湾観光の新定番として日本人旅行者を含む世界中のウィスキーファンから大きな注目を集めています。

カバラン（KAVALAN）とはどんなウィスキーか？

KAVALAN（カバラン）は、台湾の食品・飲料大手「金車股份有限公司（キングカー）」が製造するシングルモルトウィスキーブランドです。ブランド名の「カバラン（KAVALAN）」は、宜蘭の古い呼称である「噶瑪蘭（ガーマーラン）」に由来します。噶瑪蘭とは、かつてこの地に暮らしていた台湾先住民族・カバラン族の名前であり、地域のアイデンティティを象徴しています。

2005年に蒸留所を設立し、2008年に初のシングルモルトウィスキーをリリースしました。リリースからわずか2年後の2010年、スコットランドで開催されたウィスキーのブラインドテイスティングコンテストで、歴史ある英国の老舗銘柄を差し置いてカバランが第1位を獲得するという衝撃的な快挙を成し遂げました。台湾のウィスキー情報サイトは「デビューして売り出してからわずか2年後の2010年にスコットランドで開催されたウィスキーのテイスティングコンテストで歴史あるイギリスの銘柄を差し置いてぶっちぎり優勝した」と記し、その衝撃の大きさを伝えています。

その後の受賞実績は目覚ましく、ウィスキー専門情報サイト「リカーページ」によれば累計で230以上の金賞を獲得しています。特に重要な受賞歴は以下のとおりです。

• 2010年：スコットランドのブラインドテイスティングコンテストで第1位（Burns Night）
• 2012年：Whisky Bible ニューウィスキー・オブ・ザ・イヤー
• 2015年：ワールド・ウィスキー・アワード（WWA）ワールドベストシングルモルトウィスキー（Kavalan Solist Vinho Barrique）
• 2016年：WWA ワールドベストシングルカスクシングルモルトウィスキー
• 2017年：インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）ワールドウィスキー部門最高賞
• 2020〜2025年：東京ウィスキー＆スピリッツ・コンペティション（TWSC）ベスト・オブ・ザ・ベストを連続受賞

2015年のWWA受賞は、特に大きな意義を持ちます。ウィスキー情報メディアは「Kavalan Solist Vinho Barriqueは世界最高のシングルモルトウィスキーを受賞し、スコットランドや日本以外の蒸留所として初めてこの世界的な栄冠を手にし、業界に衝撃を与えた」と記しています。台湾産ウィスキーが世界のウィスキー産地として確固たる地位を築いた歴史的な出来事でした。

なぜ宜蘭でウィスキーが作られるのか？

宜蘭がカバランウィスキーの産地として選ばれた理由は、気候・水質・地理的条件の三拍子が揃っているからです。

最初のポイントは水質です。中央山脈と雪山山脈の豊かな森林を通過してきた清冽な伏流水は、ウィスキーの醸造に不可欠なミネラルバランスを持ちます。日本加工食品卸協会の業界紙によれば「太平洋の海の気と雪山の山風に育まれ、中央・雪山山脈の清らかな水源を利用して造られた芳醇で香り高いウィスキー」と評されており、宜蘭の自然環境そのものがカバランの風味を生み出しています。

第二のポイントは台湾の亜熱帯気候です。カバランの公式サイトによれば「台湾特有の亜熱帯気候により短時間で熟成され」るとあります。スコッチウィスキーでは通常10〜20年以上かけて樽で熟成されますが、台湾の高温多湿な気候下ではエンジェルズ・シェア（蒸発分）が年間10〜15%にも達し、スコットランドの2〜3倍のスピードで熟成が進みます。わずか数年でスコッチ10年物に匹敵する複雑な風味が生まれる理由がここにあります。

第三のポイントは台湾の四季による昼夜の温度差です。宜蘭は夏と冬で気温差が大きく、この温度変化が樽の木材の収縮・膨張を繰り返させてウィスキーの色と風味の抽出を促進します。気候・水質・地理的好条件がすべて重なったことが、宜蘭をウィスキー生産の理想的な地として選ばせた理由です。

カバラン蒸留所の工場見学を徹底解説

宜蘭のカバラン蒸留所（金車噶瑪蘭威士忌酒廠）は、見学者を無料で受け入れる世界でも珍しいオープンな蒸留所として知られています。工場見学・テイスティング・ブレンド体験など複数のプログラムが用意されており、ウィスキーの知識がゼロの初心者から本格的なウィスキーファンまで幅広く楽しめる観光施設です。

基本情報

• 施設名：金車噶瑪蘭威士忌酒廠（カバラン蒸留所）
• 住所：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號
• 電話：03-922-9000
• 営業時間：平日 9:00〜18:00 / 土日祝 9:00〜19:00（年中無休）
• 入場料：無料
• 公式サイト：kavalanwhisky.com/jp

無料工場見学ツアー

蒸留所内では無料の工場見学ツアーが常時実施されています。見学コースでは、大麦（原料）→糖化→発酵→蒸留→樽熟成→ボトリングというウィスキーの製造工程を順番に見て回ります。蒸留所を訪問した旅行者のnote記事は「無料の日本語工場見学ツアーもあり、民間企業が酒を製造できるようになってからの会社の歴史や、ウィスキーの作り方、トリビアまで様々に教えてもらえる。ウィスキー製造はたった40年という歴史」と記し、コンテンツの充実度を高く評価しています。

見学コースの最大の見どころは、巨大なポットスチル（壺式蒸留器）です。台湾のニュースサイトetodayは「近くで見る巨型壺式蒸餾器は非常に圧倒的」と表現しており、SNSでも撮影スポットとして人気が高い場所です。見学コースの所要時間は約20〜30分で、コース終了後はお土産販売コーナー・カフェテリア・DIY体験室がある別棟に続きます。

日本語ガイドツアーは毎日13:00から実施されています。事前予約は公式サイト（kavalanwhisky.com/jp/reservation.php?act=distillery）から可能です。英語ガイドツアーは他の時間帯にも複数回実施されています。台湾在住者ブログは「無料の見学ツアー（英語・日本語あり）も提供しており、優れたウィスキー醸造のプロセスを直接見ることができる」と紹介しています。

テイスティング体験

蒸留所内のテイスティングルームでは、蒸留所限定を含む複数種類のカバランウィスキーを試飲できます。テイスティングの料金は1人あたり1,500台湾元（約7,200円）で、通常の市販ボトルでは楽しめない蒸留所限定のウィスキーを含む特別な銘柄の試飲と購入が可能です。旅行情報サービス「funliday」は「無料ガイドツアーの他に有料でテイスティングも大人気。特別な銘柄の試飲や購入ができますよ！お酒好きの方にはたまらないはず！」と記しています。テイスティング体験の予約は公式サイト（kavalanwhisky.com/jp/reservation.php?act=tastingroom）から可能です。

オリジナルブレンド体験（DIY体験）

蒸留所内のDIY体験室では、自分だけのオリジナルブレンドウィスキーを作る体験ができます。料金は1人あたり1,800台湾元（約8,640円）で、体験では3種類のカバランの原酒を自分好みの比率で調合して300mlのオリジナルボトルに詰めて持ち帰ることができます。台湾在住者ブログでは「DIY体験費用は一人1800元。ブレンドしたウィスキー300mlを持ち帰ることができます」と詳しく紹介されています。自分だけの世界に一本しかないウィスキーを作れるこの体験は、カバラン蒸留所ならではの特別なお土産として非常に人気が高く、事前予約が推奨されます。

蒸留所内のカフェ・レストラン

蒸留所敷地内には「伯朗咖啡館（Mr. Brown Coffee）」が入っています。台湾でコーヒーといえばこのブランドと言われるほど有名な台湾発のコーヒーショップです。旅行情報サービス「funliday」は「蒸留所内にある伯朗咖啡館でランチを楽しもう。台湾でコーヒーといえばこの髭のおじさんが描かれたミスターブラウンが定番」と紹介しています。予約電話番号は(03) 922-5428です。週末や祝日は混雑が予想されるため、事前予約が推奨されます。

カバラン蒸留所へのアクセス

カバラン蒸留所は宜蘭県員山郷に位置しており、宜蘭市中心部から車で約20分です。台北を起点とした複数のアクセス方法があります。

電車＋タクシー（推奨ルート）

台北駅から台鉄（台湾鉄道）の自強号（特急）に乗り、宜蘭駅で下車します。所要時間は約1時間〜1時間40分（列車の種類による）です。宜蘭駅からはタクシーで約20分、料金は片道約NT$300程度が目安です。serai.jpが紹介する情報では「台鉄宜蘭駅から車で約20分」と記されています。最もシンプルで確実なアクセス方法として旅行者から最も多く選ばれています。

バス（台北→直行）

台北転運站（台北バスターミナル）から蒸留所最寄りのバス停を経由する路線バスも利用できます。ただし本数が少なく最寄りバス停からさらに移動が必要になる場合があるため、電車＋タクシーよりも難易度が高くなります。旅行者ブログでは「KAVALAN蒸留所は台湾の中心地から電車もしくはバスで2時間ほどかかる宜蘭（イーラン）に位置し、13時からの日本語ツアーに参加するためには台湾には早朝入りする必要がある」と注意を促しています。

ツアーバス・現地ツアーを利用する

KKdayやKlookなどのオンライン旅行サービスでは、台北発のカバランウィスキー工場見学ツアーが複数販売されています。往復交通・ガイド・テイスティング・その他宜蘭観光がセットになっており、個人手配が不安な方には最も手軽な方法です。KKdayには「カバランウィスキー工場見学＋タピオカミルクティーDIY体験＋観光」などのセットツアーが提供されています。また「台北発 カバランウィスキー工場見学と宜蘭1日観光」など、宜蘭内の他の観光スポットと組み合わせたツアーも人気です。

アクセスのポイント

• 日本語ツアーは毎日13:00〜1回のみ。逆算して台北を9:00〜10:00出発が目安
• 宜蘭駅から蒸留所まではタクシーが最もスムーズ（NT$300程度・約20分）
• 週末は蒸留所・カフェ・テイスティングルームが混雑するため早め予約を推奨
• 帰りは宜蘭市内での夕食や礁渓温泉に立ち寄ってから台北へ戻るプランが人気

カバランのウィスキーラインナップと特徴

カバランには複数のシリーズがあり、それぞれ異なる樽の種類・熟成方法・価格帯を持ちます。蒸留所でのお土産選びや、帰国後の購入の参考にしてください。

カバラン クラシック（Kavalan Classic）

カバランの入門ラインとして最も入手しやすいシリーズです。公式サイトによれば「チーフブレンダーが厳選したバーボン樽、シェリー樽、プレーンオーク樽などを使用して、絶妙な割合で調合」して作られています。ウィスキー通販サイトの評価では「トフィーやバニラの香りが広がる、非常に飲みやすくカジュアルなウィスキー」とされており、ウィスキー初心者に最適です。日本での市場価格は5,000〜7,000円程度が目安です。

ディスティラリー・リザーブ シリーズ

蒸留所でのみ購入できる限定シリーズです。台湾在住ブログの筆者は「両親へのお土産に買ったディスティラリー・リザーブ シリーズ」と紹介しており、蒸留所訪問者の定番土産として人気が高いです。一般流通していない希少性と蒸留所訪問の記念という価値が重なり、旅行者にとって最も選ばれるシリーズのひとつです。

ソリスト（Solist）シリーズ

カバランのフラッグシップ的な最高級シリーズです。単一の樽から瓶詰めするシングルカスクウィスキーで、樽の種類によってVinho Barrique（ポルトガルワイン樽）・Ex-Bourbon（バーボン樽）・Amontillado Sherry（アモンティリャード・シェリー樽）・Oloroso Sherry（オロロソ・シェリー樽）・Peaty Cask（ピート樽）など複数のバリエーションがあります。2015年にWWA世界最高賞を受賞したKavalan Solist Vinho Barriqueはこのシリーズの代表格で、日本での価格は15,000〜30,000円以上と高価ですが、コレクター需要も高い銘柄です。

コンサートマスター（Concertmaster）シリーズ

ポートワイン樽で後熟を行う独自の製法で作られるシリーズです。甘みと果実感が強く、女性やウィスキー初心者にも親しみやすいフレーバープロファイルを持ちます。日本での価格は概ね8,000〜12,000円程度です。

宜蘭酒廠（甲子蘭酒文物館）：もうひとつのウィスキー・酒工場

宜蘭を訪れた際に、カバラン蒸留所と合わせてぜひ立ち寄りたいのが、宜蘭市街地にある宜蘭酒廠（ぎらんしゅちょう）です。台湾菸酒股份有限公司（台湾タバコ・酒公社）が運営するこの施設は、1909年に創立した台湾最古の酒工場として知られています。

台湾修学旅行ナビによれば「1909年に創設された宜蘭酒工場は、台湾で最も古い酒工場。その前身は、民間経営の宜蘭製酒公司であった。日本植民地統治下の1922年、台湾総督府は酒類専売制度を導入し、宜蘭酒工場は総督府専売局の直接管理下に置かれた」とあります。つまり、この施設は日本統治時代から続く台湾の酒文化の生きた歴史を持つ場所です。

工場に併設された甲子蘭酒文物館（jiǎzǐlán jiǔ wénwùguǎn）は無料で見学できます。宜蘭の古称「甲子蘭（ジアーズーラン）」を冠したこの文物館では、酒器の展示・紅露酒（ホンルージョウ）の歴史・酒造りの工程・台湾の飲酒文化が学べます。台湾政府観光局の公式情報によれば「酒の香りを感じながら、酒文物館・紅麹館・酒銀行・紅露藝廊を参観でき、専案導覧申請で酒窖（酒蔵）などの製酒・貯酒設備も見学可能」とされています。

宜蘭酒廠の基本情報

• 施設名：宜蘭酒廠（甲子蘭酒文物館）
• 住所：宜蘭縣宜蘭市舊城西路3號
• 電話：03-935-5526（内線461）
• 開館時間：8:00〜17:00（大晦日を除き年中無休）
• 入場料：無料
• 公式サイト：event.ttl.com.tw/yl/
• 最寄り：台鉄宜蘭駅から徒歩約15〜20分、またはタクシー約5分

宜蘭酒廠の名物は台湾紅露酒です。米・紅麹を原料とした伝統的な醸造酒で、台湾人にとって欠かせない料理酒・薬酒として長年親しまれてきました。施設内の売店では紅露酒・金棗酒（宜蘭名産のきんかんを使った酒）・限定商品などが購入できます。また酒香のアイスクリームは観光客に人気のユニークなスイーツです。

カバラン蒸留所 vs 宜蘭酒廠：2つのウィスキー・酒工場を比較

宜蘭には性格の全く異なる2つの酒工場があります。どちらを訪れるか、または両方を組み合わせるかの参考にしてください。

時間に余裕があれば、カバラン蒸留所の午前中の自由見学→昼食→13:00の日本語ガイドツアー→テイスティングまたはブレンド体験→宜蘭市内移動→宜蘭酒廠見学という1日コースが理想的です。宜蘭駅周辺には海鮮・牛タン（宜蘭の名物「卜肉」）などの名物料理店も多く、ウィスキー工場訪問と宜蘭グルメを合わせた充実した1日が過ごせます。

カバランウィスキーが世界を驚かせた理由

カバランが世界のウィスキー業界に与えた衝撃は、単に受賞歴の多さだけではありません。ウィスキーの常識そのものを変えた存在として、今も語り継がれています。

2010年のスコットランド・Burns Nightでのブラインドテイスティングコンテストは、ウィスキー史上の転換点でした。参加者たちは生産者を知らされずに複数のウィスキーを試飲し、最高点を与えたのが台湾産のカバランでした。評価者の中にはスコッチウィスキーの権威も含まれており「自分たちが最も高く評価したウィスキーが台湾産だったことに驚愕した」という反応が世界中のメディアで報道されました。ウィスキー情報ブログの筆者は「歴史あるイギリスの銘柄を差し置いてぶっちぎり優勝した」とこの歴史的快挙を端的に表現しています。

この勝利が業界に与えたインパクトは大きく、スコッチ・アイリッシュ・バーボン・ジャパニーズに続く「第5のウィスキー産地」として台湾が世界的に認知されるきっかけとなりました。現在では台湾ウィスキーのカテゴリーが確立し、世界の主要なウィスキーコンペでも台湾産が独立したカテゴリーとして審査されています。

台湾という産地が持つ優位性は、亜熱帯気候による高速熟成にあります。スコッチウィスキーが10年・15年・18年という長期熟成を必要とするのに対し、カバランは数年の熟成で同等以上の複雑さを実現します。エンジェルズ・シェア（天使の分け前）と呼ばれる蒸発量は台湾では年間10〜15%に達し、スコットランドの年間1〜2%と比較して圧倒的に高速に風味が凝縮されていきます。

台湾ウィスキーのもう一つの顔：南投県のオマー（OMAR）

宜蘭のカバランが台湾ウィスキーの代名詞として知られていますが、台湾にはもうひとつの実力派ウィスキーブランドがあります。南投県で生産される「OMAR（オマー）」です。

台湾在住ブログによれば「台湾ウィスキーというとKAVALANが思い浮かぶという人も多いが、南投縣で作られているOMAR WHISKYも実力派」とされています。OMARは台湾菸酒股份有限公司（TTL）が南投蒸留所で生産するウィスキーで、政府系の企業が作る台湾産シングルモルトという珍しい立ち位置にあります。台湾ウィスキー完全ガイドも「オマー（Omar）も国際的な賞を受賞している注目ブランドです」と紹介しています。

OMAKの蒸留所（南投酒廠）の見学情報も簡単に紹介します。

• 住所：南投市軍功里東山路82号
• 電話：049-223-4171（内線555）
• 見学時間：8:30〜16:30
• 入場料：無料

宜蘭のカバランを訪れた後、台湾をさらに深く旅する方は南投のOMAR蒸留所も合わせて訪問することで、台湾ウィスキーの全体像をより深く理解できます。

宜蘭1日観光モデルコース

カバラン蒸留所をメインに、宜蘭の魅力を半日〜1日で楽しむ王道モデルコースを紹介します。

日帰り王道コース（台北発）

• 08:30〜09:00：台北駅出発（台鉄自強号）
• 10:00〜10:30：宜蘭駅着・タクシーでカバラン蒸留所へ（約20分）
• 11:00〜12:00：カバラン蒸留所・自由見学（お土産ショップを含む）
• 12:00〜13:00：伯朗咖啡館（ミスターブラウンカフェ）でランチ
• 13:00〜14:00：日本語ガイドツアー参加（無料・事前予約推奨）
• 14:00〜15:30：テイスティング体験またはブレンド体験
• 16:00〜17:00：タクシーで宜蘭酒廠（甲子蘭酒文物館）へ移動・見学
• 17:30〜19:00：宜蘭市内で夕食（牛タン・海鮮・宜蘭名物料理）
• 19:30〜20:30：宜蘭駅から台鉄で台北へ帰着

温泉＋ウィスキー1泊2日コース

• 1日目：台北→宜蘭着→カバラン蒸留所見学・テイスティング→礁渓温泉チェックイン・温泉入浴→宜蘭夕食
• 2日目：宜蘭酒廠見学→国立伝統芸術センター観光→冬山河親水公園散策→台北帰着

礁渓温泉は宜蘭を代表する温泉地で、台北から最も近い日帰りOKの温泉リゾートとして知られています。足湯から本格的な宿泊温泉旅館まで揃っており、カバラン蒸留所と組み合わせた1泊2日プランは日本人旅行者に特に人気の宜蘭旅行スタイルです。

よくある質問（FAQ）

カバラン蒸留所の見学は予約が必要ですか？

施設への入場・自由見学は予約不要・無料です。ただし日本語ガイドツアー（毎日13:00〜）は公式サイト（kavalanwhisky.com/jp）からの事前予約が推奨されています。テイスティング体験（NT$1,500）とブレンド体験（NT$1,800）も事前予約が必要で、週末や繁忙期は早めの予約が必須です。

日本語ガイドツアーは毎日実施していますか？

はい。日本語ガイドツアーは年中無休で毎日13:00から実施されています。英語ガイドツアーは複数の時間帯に実施されています。中国語ツアーは最も頻繁に実施されています。詳しい時間割は公式サイトでご確認ください。

台北からカバラン蒸留所への所要時間はどれくらいですか？

台北駅から台鉄自強号（特急）で宜蘭駅まで約1時間〜1時間40分（列車の種類によって異なります）、宜蘭駅からタクシーで約20分（NT$300程度）です。合計で台北から約1時間半〜2時間が目安です。13:00の日本語ツアーに参加する場合は、台北を9:00〜10:00に出発するスケジュールが安全です。

カバランのウィスキーは日本でも買えますか？

はい。カバラン クラシック・コンサートマスター・ソリストシリーズなどは日本の百貨店・酒販専門店・Amazonなどでも購入可能です。ただしディスティラリー・リザーブ シリーズは蒸留所でしか購入できないため、現地訪問の際のお土産として人気が高いです。日本での価格は種類によって5,000円〜30,000円以上と幅があります。

お酒が飲めなくてもカバラン蒸留所は楽しめますか？

十分に楽しめます。工場見学ツアー（無料）は飲酒なしで製造工程を学べる内容で、巨大なポットスチルなどの迫力ある設備を見るだけでも価値があります。敷地内の伯朗咖啡館では食事・コーヒー・ソフトドリンクも楽しめます。お土産ショップでは自分用・プレゼント用のウィスキーを購入できます。

宜蘭酒廠と金車蒸留所、どちらに行くべきですか？

ウィスキーや国際的なグルメ体験に興味があるならカバラン蒸留所が第一選択です。台湾の歴史・伝統文化・ローカルな酒文化に興味があるなら宜蘭酒廠が適しています。時間があれば両方を組み合わせることで宜蘭の酒文化の現在（カバラン）と歴史（宜蘭酒廠）を一度に体験できます。宜蘭酒廠は宜蘭駅に近く、カバラン蒸留所への移動途中で立ち寄ることも可能です。

カバランウィスキーの値段は現地と日本でどれくらい違いますか？

一般的に、現地（蒸留所のお土産ショップ・台湾の酒販店）の方が日本で購入するよりも10〜30%程度安い場合が多いです。カバラン クラシック（700ml）の台湾での市場価格はNT$600〜800（約2,900〜3,800円）程度で、日本での市場価格の5,000〜7,000円と比較するとかなりお得です。蒸留所限定品は希少性が高く、現地で購入する価値が特に高いシリーズです。

まとめ

宜蘭のウィスキー工場、すなわちカバラン蒸留所（金車噶瑪蘭威士忌酒廠）は、台湾観光の中でも最もユニークで国際的な体験ができるスポットのひとつです。2008年のシングルモルトウィスキー初リリースからわずか2年でスコッチの老舗銘柄を差し置いて世界一を獲得し、以来230以上の金賞を受賞し続けるカバランの本拠地が宜蘭にあります。

入場料無料の工場見学・日本語ガイドツアー（毎日13:00〜）・蒸留所限定のテイスティング体験・世界に一本だけのオリジナルブレンド体験と、ウィスキーファンから初心者まで誰もが楽しめるコンテンツが充実しています。台北から電車＋タクシーで約1時間半でアクセスでき、礁渓温泉・国立伝統芸術センターなど宜蘭の他の観光資源との組み合わせも絶好です。

また1909年創立の老舗・宜蘭酒廠（甲子蘭酒文物館）では、日本統治時代から続く台湾の酒文化の歴史を無料で学べます。宜蘭を訪れた際はぜひ両施設を組み合わせ、台湾の酒文化の現在と歴史を一日で堪能してください。